您想要開設一家餐廳時，餐廳餐館設計的注意事項您了解嗎？
開一家餐廳是一項令人興奮的努力，但也可(kě)能(néng)有(yǒu)點讓人不知所措，尤其是在設計餐廳的視覺布局時。雖然菜單是成功的重要組成部分(fēn)，但餐廳的室内設計也同樣重要。為(wèi)幫助您打造完美的商(shāng)業室内美感，我們編制了一份餐廳室内設計注意事項清單，幫助您為(wèi)客人營造氛圍并營造完美氛圍。
建立一個主題
主題餐廳往往會赢得俗氣的名(míng)聲，但在高檔餐廳内部，主題可(kě)以很(hěn)好地發揮作(zuò)用(yòng)。建立主題将幫助您完善整體(tǐ)餐廳設計風格，并營造适合目标受衆的氛圍。在選擇餐廳主題時，我們建議選擇不太時尚且會随着時間推移而持久的主題，例如沿海海濱主題，就像我們在拉霍亞海灘和網球俱樂部的餐廳的商(shāng)業項目中(zhōng)使用(yòng)的那樣。為(wèi)了給這家豪華的海濱餐廳注入優雅的海濱風情，我們選擇突出自然光、淺色調和簡潔的線(xiàn)條。
你的主題也不一定要與十年、文(wén)化或地點相聯系；它可(kě)以是一個概念，例如高級餐飲、家庭風格或快速休閑。無論您選擇什麽，它都應該反映您的菜單和餐廳的整體(tǐ)願景，以傳達清晰的信息。
不要低估照明的力量
照明是為(wèi)空間定下基調的基本設計元素。《室内設計雜志(zhì)》進行的一項研究表明，照明可(kě)以影響影響消費者行為(wèi)的情緒反應。選擇照明時，請考慮您要為(wèi)客人創造的環境類型。低亮度的高對比度照明營造出平靜和親密的效果。相比之下，高亮度的低對比度照明營造出更有(yǒu)活力的氛圍。
如果您的餐廳以在展示的精(jīng)美擺盤而自豪，那麽您會希望在您的餐桌上方有(yǒu)充足的直射光，以便您的客人可(kě)以拍下完美的用(yòng)餐照片。頂燈非常适合照亮整個空間，展示您想要強調的任何牆壁藝術或裝(zhuāng)飾，而燈串和燈籠可(kě)以為(wèi)戶外用(yòng)餐區(qū)增添異想天開的氣息。
務(wù)必考慮開放式
由于餐廳是公(gōng)共空間，因此在餐廳室内設計中(zhōng)選擇開放式平面圖将使您與客人之間建立更真實的聯系。考慮一個可(kě)以從用(yòng)餐區(qū)看到的開放式廚房，從頭到尾将您的客人與他(tā)們的食物(wù)聯系起來。此選項非常适合從農場到餐桌的餐館或正宗的餐廳，如意大利比薩店(diàn)或壽司吧。開放式廚房是一種獨特的設計元素，不僅可(kě)以讓您的客人近距離了解食物(wù)準備過程，還可(kě)以真正體(tǐ)現您的品牌形象和使命。
如果您有(yǒu)戶外用(yòng)餐區(qū)，您可(kě)以使用(yòng)玻璃牆将其與空間的其餘部分(fēn)連接起來，以确保每位客人都能(néng)獲得包容的體(tǐ)驗。您還可(kě)以利用(yòng)戰略性座位安(ān)排來營造親密感，同時保持公(gōng)共氛圍。
不要把桌子擠得太滿
活潑開放的氛圍非常适合餐廳的室内設計，但缺乏肘部空間并不完全理(lǐ)想。雖然您可(kě)能(néng)想要容納盡可(kě)能(néng)多(duō)的客人，但請考慮“質(zhì)量勝于數量”的座右銘。您希望您的客人有(yǒu)一個輕松的用(yòng)餐體(tǐ)驗，當他(tā)們甚至無法拉出椅子時，這有(yǒu)點棘手。您的桌子應該間隔足夠遠(yuǎn)，以便您的客人可(kě)以進行私人談話并舒适地在桌子周圍走動。
在創建餐廳布局時，問問自己可(kě)以在空間中(zhōng)實際放置多(duō)少張桌子，同時為(wèi)客人保持舒适并填滿稀疏區(qū)域？
一定要引入自然和有(yǒu)機元素
在您的餐廳室内設計中(zhōng)添加有(yǒu)機和自然元素是将空間帶入生活的可(kě)靠方式。懸挂式植物(wù)籃、異國(guó)情調的植物(wù)箱和插花(huā)非常适合酒吧和餐桌裝(zhuāng)飾。棕榈樹、橄榄樹或無花(huā)果等大樹可(kě)以用(yòng)作(zuò)展示空間大小(xiǎo)和尺寸的聲明。您甚至可(kě)以将活牆融入您的設計中(zhōng)，作(zuò)為(wèi)自然分(fēn)隔線(xiàn)或門廳的焦點。
不要忽視色彩心理(lǐ)學(xué)
有(yǒu)沒有(yǒu)注意到大多(duō)數快餐連鎖店(diàn)和餐館在他(tā)們的标志(zhì)和内飾中(zhōng)使用(yòng)紅色？這是因為(wèi)紅色實際上已被證明可(kě)以增加食欲。色彩心理(lǐ)學(xué)表明，色彩具(jù)有(yǒu)影響人類行為(wèi)的能(néng)力。研究表明，某些色調可(kě)以通過激活我們大腦的不同部分(fēn)來影響我們的生産(chǎn)力水平、能(néng)量和自尊。在您的餐廳設計中(zhōng)利用(yòng)色彩心理(lǐ)學(xué)将使您能(néng)夠根據您想要喚起的感覺定制每個空間。
如果您的目标是營造一種樂觀、年輕的氛圍，請選擇黃色口音牆。藍調和木(mù)質(zhì)色調非常适合希望營造輕松環境的餐廳。
無論您使用(yòng)哪種調色闆，通過學(xué)習如何在室内設計中(zhōng)使用(yòng)色彩心理(lǐ)學(xué)，确保它對您的客人産(chǎn)生适當的影響。
務(wù)必通過藝術品與您的社區(qū)建立聯系
藝術品可(kě)以立即個性化一個空間，并以創造性的方式将您的品牌标識無縫地聯系在一起。在為(wèi)您的餐廳選擇藝術作(zuò)品時，請關注風格、色彩和凝聚力。藝術類型應與您餐廳的整體(tǐ)主題相匹配，并有(yǒu)助于營造您想要營造的氛圍。考慮壁畫、肖像、攝影、雕塑、塗鴉或任何其他(tā)适合您整體(tǐ)審美的媒介。在您的餐廳室内設計中(zhōng)使用(yòng)藝術品還為(wèi)您提供了一個與當地藝術家聯系并委托制作(zuò)獨一無二的作(zuò)品的絕佳機會。您不僅将擁有(yǒu)獨特的宣言作(zuò)品來吸引客人的注意力，而且與當地藝術家合作(zuò)是表達對您社區(qū)的支持的絕佳方式。
