餐飲小(xiǎo)吃加盟店(diàn)好項目怎麽選？近幾年來，中(zhōng)國(guó)餐飲市場發展勢頭強勁，餐飲消費持續火爆，但無一例外，頂級餐飲企業大多(duō)采用(yòng)連鎖經營方式。餐飲業連鎖加盟品牌也如雨後春筍般湧現，但是質(zhì)量良莠不齊，魚龍混雜已成為(wèi)其中(zhōng)的一大弊端。對于想進入飲食行業的創業者來說，如何選擇好的飲食小(xiǎo)吃加盟店(diàn)項目對創業成敗至關重要，必須慎重。
美禦針對市場上餐飲小(xiǎo)吃加盟店(diàn)好項目的情況，給大家稍微分(fēn)析一下，希望能(néng)給創業者一個幫助：餐飲小(xiǎo)吃加盟店(diàn)好項目怎麽選？創業家可(kě)以考慮下列因素：
1、餐飲小(xiǎo)吃加盟店(diàn)品牌優勢
好的餐飲小(xiǎo)吃加盟店(diàn)項目不一定是名(míng)氣最大的。品牌名(míng)聲有(yǒu)一些是由廣告産(chǎn)生的。首先，選擇能(néng)引起目标用(yòng)戶共鳴的獨特賣點的加盟品牌。例如黃太吉，年輕人在網絡創業，提倡吃煎餅果子思考人生，可(kě)以獲得使用(yòng)者的情感認同。二是選擇口味與風格大衆化，一般人都可(kě)以接受，用(yòng)戶群體(tǐ)龐大，品牌衆多(duō)，如小(xiǎo)肥羊火鍋等，三是選擇風格強烈，裝(zhuāng)修個性強，視覺能(néng)第一時間沖擊消費者，如蓉李記，不過此品牌在裝(zhuāng)修方面的投入也較高。
2、餐飲小(xiǎo)吃加盟店(diàn)費用(yòng)的考慮
考慮餐飲創業者的成本就是綜合考慮自身的投資資金，明确自己最能(néng)承擔的資金，餐飲小(xiǎo)吃加盟店(diàn)要做到有(yǒu)的放矢，否則後期會繼續投資資金，造成資金鏈斷裂。假如自己資金充足，能(néng)一次投資50萬到200萬，就是一位投資型的企業家，可(kě)以考慮北京烤鴨、德(dé)莊火鍋、黃記煌等模式。假如你辭掉了穩定的工(gōng)作(zuò)，手中(zhōng)有(yǒu)數萬的存款，那當然就别想着大項目，餐飲小(xiǎo)吃加盟店(diàn)可(kě)以從一些著名(míng)的小(xiǎo)吃開始，風險低，成功的把握更高。比如重慶小(xiǎo)面、成都缽缽雞、桂林米粉等等。當然，這個成本應該包括特許經營費，但是特許經營費隻占餐廳總成本的一小(xiǎo)部分(fēn)，所以創業者不能(néng)為(wèi)了節約成本就選擇便宜收費。注意，一些非常便宜的加盟費，隻能(néng)教會你一些基礎的、毫無特色的技(jì )術，并不能(néng)提供全方位的店(diàn)鋪管理(lǐ)培訓。這個品牌的存活率往往很(hěn)低。你可(kě)能(néng)會省下一點特許經營費，但你要承擔失敗的巨大風險。損失就是店(diàn)面租金。
3、餐飲小(xiǎo)吃加盟店(diàn)核心技(jì )術
餐飲加盟企業核心技(jì )術的調查是否值得拿(ná)出你的積蓄，取決于企業是否有(yǒu)自己開發的核心配方和獨特口味的烹饪方法，産(chǎn)品要标準化生産(chǎn)，由廠家統一供應，保證質(zhì)量穩定，提高用(yòng)戶體(tǐ)驗，減少餐廳的運營步驟，節省聘請廚師的成本，便于管理(lǐ)和複制。例如黃記煌，産(chǎn)品高度标準化，底料現成，口味也獨具(jù)賣點。
4、餐飲小(xiǎo)吃加盟店(diàn)全過程服務(wù)
服務(wù)很(hěn)多(duō)廚師下海經商(shāng)，開餐館，相信憑自己的廚藝就能(néng)賺錢。除了一些真正成功的名(míng)人，很(hěn)大一部分(fēn)都是掉以輕心。為(wèi)何許多(duō)知名(míng)餐飲品牌餐廳的老闆不是廚師出身，而廚師卻不一定能(néng)開好餐飲小(xiǎo)吃加盟店(diàn)，由于許多(duō)廚師隻知道技(jì )術，而不知道操作(zuò)。所以在尋找餐飲小(xiǎo)吃加盟店(diàn)項目的時候，一定要找一個可(kě)以提供全方位服務(wù)的品牌，從店(diàn)面選址到活動策劃管理(lǐ)。有(yǒu)很(hěn)多(duō)很(hěn)多(duō)的品牌都是隻管教，不管學(xué)，更不管活，培訓後就不管了，直接把加盟商(shāng)扔進市場競争的汪洋大海，也沒有(yǒu)遊泳圈讓你先借個力，生死由命。在這方面做得比較好的，如賣豆漿油條的永和大王、重慶面條煮大哥(gē)等，都有(yǒu)一套後繼支持模式，可(kě)以提高加盟商(shāng)的盈利能(néng)力。
5、餐飲小(xiǎo)吃加盟店(diàn)的自營店(diàn)
一些餐飲小(xiǎo)吃加盟店(diàn)項目品牌，培訓基地非常開闊，給學(xué)員試吃的菜肴很(hěn)美味，但是自營店(diàn)根本就沒有(yǒu)。為(wèi)何沒有(yǒu)自營店(diàn)呢(ne)？難道是他(tā)們不敢開，還是以前開過自營店(diàn)，後來虧本就關店(diàn)了？這必須加以仔細分(fēn)析。即使有(yǒu)自營店(diàn)，也要看公(gōng)司自營店(diàn)的運營狀況，平時的高峰時間客流如何。
相信經過上文(wén)的介紹，大家對餐飲小(xiǎo)吃加盟店(diàn)好項目怎麽選已經有(yǒu)了一定的理(lǐ)解。餐飲小(xiǎo)吃加盟店(diàn)項目的選擇關系到未來幾年經營的付出和利潤的獲取，所以，餐飲小(xiǎo)吃加盟店(diàn)好項目怎麽選一定要做好前期的調查，希望大家都能(néng)選到最合适的餐飲小(xiǎo)吃加盟項目。
