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打造多(duō)口味植物(wù)基飲品國(guó)民(mín)品牌

品牌:優伽倍

行業:飲料

服務(wù)時間:2022年

服務(wù)模式:品牌全案服務(wù)

服務(wù)内容:優伽倍品牌全案策劃服務(wù)


2023年4月7日-11日,有(yǒu)着中(zhōng)國(guó)食品行業“晴雨表”之稱的第108屆全國(guó)糖酒商(shāng)品交易會在成都隆重舉行。山(shān)東優伽倍食品有(yǒu)限公(gōng)司憑借種類豐富的産(chǎn)品、香醇可(kě)口的口感和用(yòng)心周到的服務(wù),累計在成都糖酒會成交經銷商(shāng)76家,成為(wèi)了今年糖酒會的亮眼C位之一!


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飲料市場巨頭林立,品類衆多(duō),不同城市消費者的購(gòu)買意願也不同,優伽倍是如何選擇細分(fēn)賽道,

直擊目标消費群體(tǐ),形成品牌差異化的呢(ne)?


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優伽倍于2022年與美禦營銷咨詢集團開啓戰略合作(zuò),我們通過深入的行業分(fēn)析、市場調研、消費者研究和産(chǎn)品線(xiàn)規劃進行了一系列從品牌戰略到産(chǎn)品體(tǐ)系的整體(tǐ)規劃。在新(xīn)消費時代,美禦幫助優伽倍以“打造多(duō)口味植物(wù)基飲品國(guó)民(mín)第一品牌”為(wèi)品牌戰略,結合年輕消費者選擇軟飲的習慣和喜好,推出多(duō)種缤紛口味的植物(wù)飲料,為(wèi)優伽倍打造一個缤紛植物(wù)飲料王國(guó),樹立活力、有(yǒu)趣、多(duō)彩的品牌調性,從而建立品牌生态。


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年輕化品牌時代已來臨!


在中(zhōng)國(guó),新(xīn)一代的消費觀念和全新(xīn)的市場環境,加劇了企業的高速叠代。競争的白熱化和信息的碎片化推動着品牌的快速更替,中(zhōng)國(guó)已經進入了快品牌時代。


市場風雲變幻,唯有(yǒu)夢想不變!


美禦認為(wèi)在新(xīn)的時代,特别是年輕化的時代,傳統的品牌運作(zuò)模式,已經不能(néng)滿足市場的需求,隻有(yǒu)給品牌注入年輕化的基因才能(néng)快速搶占市場,赢得競争。

 


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山(shān)東優伽倍坐(zuò)落于山(shān)東省德(dé)州市,是一家集研發、生産(chǎn)、銷售為(wèi)一體(tǐ)的現代化大型健康食品企業,公(gōng)司注冊資本2億元。主營業務(wù)包括谷物(wù)蛋白、咖啡奶茶、奶昔及果汁飲料等系列産(chǎn)品,具(jù)有(yǒu)雄厚的資金實力及強大的研發能(néng)力,并擁有(yǒu)綠色生态原料基地、生産(chǎn)工(gōng)廠。

 

公(gōng)司生産(chǎn)基地坐(zuò)落于山(shān)東省德(dé)州市禹城市國(guó)家高新(xīn)技(jì )術産(chǎn)業開發區(qū),地處環渤海經濟圈、京津冀經濟圈、山(shān)東半島藍色經濟區(qū)以及黃河三角洲高效生态經濟區(qū)交彙區(qū)域,地理(lǐ)位置得天獨厚。工(gōng)廠年加工(gōng)能(néng)力超過15萬噸,擁有(yǒu)一批經驗豐富的生産(chǎn)管理(lǐ)和産(chǎn)品研發人員,配有(yǒu)先進的高速生産(chǎn)線(xiàn)及質(zhì)量檢測儀器。


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1)飲料市場行業現狀如何?

2)目标消費群體(tǐ)有(yǒu)哪些?

3)消費者如今對飲料的需求是什麽?

4)飲料諸多(duō)細分(fēn)市場,該如何切入?

商(shāng)業的本質(zhì)是為(wèi)了解決社會問題,要做大生意,就要為(wèi)行業/社會解決問題!


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目前我國(guó)的飲料市場行業銷量可(kě)觀,增量空間大,軟飲料市場的銷量近十年都保持穩定增長(cháng),預計未來中(zhōng)國(guó)軟飲料銷量将保持5.5%的複合平均增速。同時,越來越多(duō)的競争者也湧入飲料賽道,2020年中(zhōng)國(guó)飲料相關企業注冊量為(wèi)441968家,同比增長(cháng)10.7%。

在如此市場機遇下,我們發現:


1)在消費年輕化的時代,大單品時代已經過去,年輕的消費者對于飲料口味都有(yǒu)自己特殊的喜好,諸多(duō)飲料品牌推出的新(xīn)穎口味飲品如白桃味、青檸味、椰子味等,市場反應強烈,深受消費者的喜愛;


2)飲料的包裝(zhuāng)越來越多(duō)樣,其中(zhōng)小(xiǎo)巧便捷的盒裝(zhuāng)、自立袋包裝(zhuāng)也占據飲料市場的半壁江山(shān);


3)近年來,消費者的健康意識被放大,追求味覺體(tǐ)驗和新(xīn)奇顔值的同時也越來越注重飲料的成分(fēn)和配料,“低糖低卡低脂”成為(wèi)新(xīn)的飲品風口。


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掌握了以上這些行業趨勢,我們繼續深入分(fēn)析飲料行業細分(fēn)市場:


1)根據CBNData消費大數據顯示,植物(wù)蛋白飲料由于其健康、平衡等特性,消費增速最快,75%的消費者認為(wèi)健康對于飲料品類非常重要;


2)植物(wù)蛋白飲料、茶、氣泡水等品類最受年輕人喜愛;


3)我國(guó)豆乳銷售規模近5年複合增長(cháng)率超10%,體(tǐ)量已達83億元規模,成為(wèi)全球最大的豆乳消費市場,存在巨大的市場潛力和消費提升空間;


4)根據觀研報告網顯示,口味/風味是消費者購(gòu)買飲料時的主要決策因素,功效訴求多(duō)樣化。


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經過前面詳細調研和深入分(fēn)析,我們意識到,在飲料行業,産(chǎn)品雖然已經同質(zhì)化,但産(chǎn)品的口味卻可(kě)以做到差異化,口味創新(xīn)将是未來3-5年可(kě)以入局的賽道,與此同時,結合優伽倍品牌自身資源優勢,我們認為(wèi)最适合「優伽倍」的市場選擇是做缤紛口味的植物(wù)基飲料,把“缤紛口味”作(zuò)為(wèi)核心賣點,主打“缤紛美味快樂加倍”的品牌理(lǐ)念,将其發展成為(wèi)一個有(yǒu)紛味、有(yǒu)态度、有(yǒu)品質(zhì)的國(guó)民(mín)飲料品牌!

 

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我們深度思考社會和企業的發展規律,提出了獨特的年輕化戰略思想,我們認為(wèi),品牌即人,人有(yǒu)生老病死,品牌亦是如此,好的品牌應該時刻保持年輕,年輕并不等于年齡,年輕是一種狀态,是品牌内在的DNA和思想,通過年輕化的創新(xīn)、探索、數據、叠代等思維,促進企業不同階段的創新(xīn)發展,實現企業的可(kě)持續,确保企業基業長(cháng)青。


站在新(xīn)的消費時代,面對新(xīn)的消費群體(tǐ),品牌更加需要思考消費者的内在需求。在深入了解「優伽倍」的自身能(néng)力、資源和優勢之後,我們從市場、人群、渠道等維度着手,幫助「優伽倍」充分(fēn)利用(yòng)自身優勢,貼合目标消費者需求,打造新(xīn)口味植物(wù)風味飲料,向消費者傳遞一種多(duō)彩向上的生活态度,為(wèi)品牌創造一個顔值出衆、口味缤紛、健康低脂的飲料世界。

根據這一戰略,與「優伽倍」團隊合力協商(shāng)之後,我們明确方向,後又(yòu)通過産(chǎn)品戰略、流量建設、品牌招商(shāng)、品牌電(diàn)商(shāng)等闆塊的建設将企業戰略,品牌戰略和營銷戰略三維深度融合,為(wèi)「優伽倍」提供了五位一體(tǐ)的品牌策劃全案落地服務(wù)。

 

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#品牌戰略規劃


從市場調查結果和自身資源分(fēn)析來看,優伽倍從三線(xiàn)以下城市進軍飲料市場最為(wèi)合适——先以缤紛口味和高性價比的植物(wù)蛋白飲料夯實以三四線(xiàn)城市學(xué)生為(wèi)主的廣大消費者基礎,再開發一線(xiàn)城市白領喜愛的健康養生類産(chǎn)品,逐漸擴大其飲料王國(guó)的版圖。

 

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#産(chǎn)品創新(xīn)  爆品打造


我們認為(wèi),“産(chǎn)品微創新(xīn)”就是在已有(yǒu)認知的基礎上,以更低的風險,創新(xīn)産(chǎn)品,颠覆場景,颠覆式“微創新(xīn)”才能(néng)引領市場。

 

飲料市場,産(chǎn)品衆多(duō),花(huā)樣百出,優伽倍如何才能(néng)以低風險的方式完成颠覆式“微創新(xīn)”呢(ne)?

 

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從原料 、 口味和包裝(zhuāng)三個角度切入是最好的選擇。


首先,優伽倍有(yǒu)完備的供應鏈,原料幹淨優質(zhì),隻選用(yòng)大豆、紅豆、綠豆、白砂糖等關鍵原料,嚴控産(chǎn)品篩選,包括谷物(wù)顆粒飽滿度、農藥殘留等,非轉基因谷物(wù),更安(ān)全,更健康,保障每位購(gòu)買倍輕養飲品消費者的生命安(ān)全和營養健康;


其次,“缤紛口味”是以三四線(xiàn)城市學(xué)生消費群體(tǐ)為(wèi)主的最大的需求,「優伽倍」在甄選植物(wù)原料的

基礎上開發新(xīn)的口味,讓衆口不再難調,讓消費者有(yǒu)更多(duō)的選擇;


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最後,自立袋小(xiǎo)巧快捷方便,運用(yòng)于各種場景,非常适合學(xué)生攜帶飲用(yòng)。

 

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産(chǎn)品線(xiàn)規劃

 

好的産(chǎn)品需要科(kē)學(xué)系統地設計與開發,我們從高度、寬度、長(cháng)度三個維度為(wèi)優伽倍規劃了豆乳系列、奶茶系列、果汁系列、奶昔系列四大類産(chǎn)品線(xiàn),再根據不同産(chǎn)品線(xiàn)開發新(xīn)産(chǎn)品和新(xīn)口味,例如在奶茶系列産(chǎn)品線(xiàn)下就有(yǒu)如今消費者非常熱衷于購(gòu)買的生椰厚乳、海鹽焦糖、香草(cǎo)薄荷、炭燒奶茶等等。未來我們也建議優伽倍根據消費者口味的變化,緊跟口味潮流,不斷研發新(xīn)的口味和産(chǎn)品。

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火爆招商(shāng)

 

我國(guó)飲料行業具(jù)有(yǒu)1.3萬億的市場規模,我們根據多(duō)年來在食品行業的觀察與分(fēn)析,結合以往相關案例的複盤總結,為(wèi)優伽倍量身定制了切實可(kě)行的招商(shāng)策略,協助「優伽倍」全國(guó)招商(shāng),并提供相應的培訓管理(lǐ)服務(wù),幫助品牌完成持續性的長(cháng)期商(shāng)業增值。


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#營銷與推廣

 

我們根據優伽倍現有(yǒu)銷售渠道分(fēn)析,認為(wèi)應該從線(xiàn)上線(xiàn)下分(fēn)三個階段進行渠道拓展。第一階段以山(shān)東地區(qū)為(wèi)主,主要在線(xiàn)下店(diàn)鋪銷售,第二階段向河南、河北、江蘇等地區(qū)輻射并探索更多(duō)線(xiàn)上渠道,第三階段全國(guó)範圍内鋪設,線(xiàn)上線(xiàn)下同時發力,跑通銷售全渠道。


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#落地及效果反饋

 

舉行新(xīn)品推介會,推動産(chǎn)業賽道的叠代升級


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積極參加線(xiàn)下展會,拓展經銷渠道


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美禦品牌全案策劃


美禦創新(xīn)品牌戰略方法
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