發布時間：2018/10/9 16:15:15
餐飲業的競争一直都很(hěn)激烈，尤其近年各種成本不斷上升、利潤也在下降，餐飲企業如何生存發展，是很(hěn)多(duō)餐飲創業人員不得不必須的問題。面對種種困難，一些餐飲店(diàn)開始使用(yòng)各種奇葩的品牌營銷方式去吸引客戶。美禦營銷策劃公(gōng)司下面為(wèi)大家介紹三個奇葩品牌營銷案例。
奇葩品牌營銷案例一：店(diàn)員“調戲”顧客
泰靓餐廳是一家主打時尚餐飲的泰國(guó)餐廳。餐廳内東南亞歌手樂隊和店(diàn)員不僅各種耍寶，還時不時“調戲”挑逗顧客。
如果你長(cháng)得太帥的話，那小(xiǎo)心了。因為(wèi)可(kě)能(néng)會有(yǒu)美女店(diàn)員沖過來，抓着你的手，向餐廳内其他(tā)客人大聲宣布“他(tā)是我男朋友”，随後還硬要拽着你在衆目癸癸下親她一口。而對“看中(zhōng)”的客人揉揉捏捏動手動腳也是常事。
除此之外，如果你是女的話，在你就餐時會有(yǒu)自彈自唱的東南亞男歌手在你耳邊深情來一首“my love”，配上其搔首弄姿，舞步妖娆，可(kě)謂“風情萬種”。
不過店(diàn)員表示，“調戲”顧客的品牌營銷方式看似前衛，但反對的客人卻不多(duō)，反而，有(yǒu)些客人來這裏吃飯就是因為(wèi)覺得這家餐廳好玩。目前，泰靓也成為(wèi)了廣州人氣最高的泰國(guó)餐廳之一。
奇葩品牌營銷案例二：出售“拍馬屁”服務(wù)
上海靜安(ān)區(qū)的一家甜品店(diàn)不僅出售主營的甜湯和酸奶，還為(wèi)顧客提供 “拍馬屁”的“奇葩”服務(wù)。據了解，顧客隻要出10元錢，就能(néng)得到店(diàn)員的誇獎。不過雖然很(hěn)多(duō)顧客咨詢，卻很(hěn)少人購(gòu)買這項服務(wù)。但是，不管能(néng)不能(néng)從這項服務(wù)賺錢，這樣奇特的品牌營銷方式估計已經幫這家餐廳賺足了眼球和媒體(tǐ)曝光。
奇葩品牌營銷案例三：菜價多(duō)少顧客看着給
北京東直門的一家餐館推出了“菜由我做，價由您定”的活動，店(diàn)家在活動期間推出10道菜，顧客可(kě)選一道菜随便給價錢。店(diàn)家表示，這隻是一個活動而已，并非長(cháng)久之計。
活動主要目的是想通過降低價格門檻把顧客請到店(diàn)裏來，最好是顧客在給出價錢之後能(néng)夠對菜品的口味給出一定的建議。
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